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Ingredienti:
Latte di mucca, latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici.

Descrizione:
Il nostro formaggio canestrato misto presenta particolari caratteristiche. Ha un gusto leggero e delicato, è piacevolamente accompagnato dal sapore lievemente acidulo del latte di pecora, miscelato con la dolcezza del latte di mucca. La stagionatura è di circa ¾ mesi. 

Conservazione:
In frigorifero a temperatura da 0  a +4°

Come si utilizza:
 Ideale da servire come antipasto o secondo, assieme al miele o alla confettura di fiornoni, oppure accompagnato da salumi.