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Caciocavallo Pugliese

Prezzo: 23 € - Peso: 2 kg

Ingredienti:
Latte di mucca, latte di pecora, sale, caglio.

 

Descrizione:
Il nostro  caciocavallo è un formaggio a pasta filata dalla classica forma a pera, sormontata da una testa sapientemente rifinita. E’ ottenuto dalla miscela di latte di pecora e mucca, particolarmente pregiato perché presenta l’aroma e l’essenza dei pascoli murgiani.

 

Conservazione:
In frigorifero a temperatura da 0  a +4°

 

Come si utilizza:
È formaggio da utilizzare in più modi: con altri formaggi, per piccoli stuzzichini, con del buon pane.. Un’antica ricetta è quella del caciocavallo impiccato, dove viene posto sulla brace, fatto sciogliere e poi degustato con pane tostato.

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  • Cod.: #84