Ingredienti:
Funghi cardoncelli,olio extra vergine d'oliva, aglio,prezzemolo, aceto e sale (può contenere solfiti). 

Conservazione:
In frigorifero a temperatura da 0  a +4°
Può essere ricoperta con un sottilissimo strato di olio extravergine di oliva. 

Come si utilizza:
I funghi cardoncelli in olio extra vergine di oliva sono una delle più conosciute, apprezzate e consumate in Puglia , il luogo in cui il fungo cardoncello nasce spontaneamente e viene coltivato maggiormente.
Ottimi da gustare come contorno alle carni o come antipasto.