LE NOSTRE MASSERIE DIDATTICHE
Dal chicco al pane e alla pasta
L’attività proposta favorisce la conoscenza del ciclo di trasformazione del chicco di grano in farina, sino a trasformarlo in pane. Trattasi di un vero e proprio viaggio di un chicco di grano, “dal seme alla farina”, sino ad impastare, ciascuno con le proprie mani, gli ingredienti necessari per preparare il pane, creando anche forme fantasiose, da infornare e portare a casa, e non dimenticando di raccontare la storia antica del pane di Altamura. Sapere e saper fare, gli obiettivi principali dell’esperienza. Prevista visita agli animali della fattoria e passeggiata nel bosco didattico.
